11月26-28日，2022年上海市咖啡行業(yè)職業(yè)技能大賽暨第五屆上海咖啡大師總決賽，在上海虹橋國(guó)際咖啡港正式打響。作為上海市的頂級(jí)大賽，同時(shí)也是《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)——咖啡師（2022版）》發(fā)布以來(lái)首次舉辦的高級(jí)咖啡師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定比賽，本次大賽吸引了上海專業(yè)咖啡師、連鎖咖啡店研發(fā)師、培訓(xùn)學(xué)校在?？Х葞?、咖啡培訓(xùn)講師等各類人才廣泛參與，比賽專業(yè)性極高。
?活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)頭部品牌麥當(dāng)勞、Tim Hortons、瑞幸咖啡、太平洋咖啡、Seesaw Coffee、挪瓦咖啡以及上?！熬W(wǎng)紅”熊爪咖啡……都派出了頂尖選手，參與比賽。復(fù)旦大學(xué)、上海理工大學(xué)、上海商學(xué)院、上海城建職業(yè)學(xué)院、上海出版印刷高等?？茖W(xué)校、上海科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院、上海市中職聯(lián)、中華職業(yè)學(xué)校等培訓(xùn)學(xué)院，也派出了咖啡專業(yè)高能級(jí)教師和學(xué)生來(lái)打擂臺(tái)，參加華山論劍。
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世界領(lǐng)先的全智能·多功能·COFE+機(jī)器人咖啡師，作為機(jī)器人咖啡師一派的代表，首次受邀，參加這一年度盛會(huì)，與各路人類咖啡師面對(duì)面、近距離PK，全面展示技能，比試才藝。
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現(xiàn)場(chǎng)，就在人類專業(yè)咖啡師們都緊張地埋頭忙碌著準(zhǔn)備比賽時(shí)，一旁的機(jī)器人咖啡大師，已經(jīng)開始率先發(fā)功，有條不紊地施展它的高超武藝：現(xiàn)磨咖啡、專業(yè)萃取、鮮打奶泡、瞬間制冰、精巧撒粉、輕注糖漿、混合搖勻、準(zhǔn)確扣蓋，十幾道工序一氣呵成完成。
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特別是cofe+咖啡機(jī)器人的獨(dú)家絕技：五杯連做，猶如千手觀音一般，在同一時(shí)間里并行制作冰美式、拿鐵、澳白、摩卡、卡布五款不同飲品，一系列讓人眼花繚亂的嫻熟操作，讓周圍圍觀的人類專業(yè)咖啡師們贊嘆不已，嘖嘖稱奇。最終，cofe+機(jī)器人咖啡師不負(fù)所望，贏得了在場(chǎng)的人類專業(yè)咖啡師們熱烈鼓掌?！笆澜绲我槐瓩C(jī)器人咖啡”，果然名不虛傳。cofe+機(jī)器人咖啡亭前聚集的里三層外三層的人群，預(yù)示著一個(gè)全新的變革時(shí)代，正在到來(lái)！
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上海氦豚機(jī)器人科技公司是世界著名的“全智能·機(jī)器人咖啡亭COFE+”研發(fā)制造運(yùn)營(yíng)為一體的高科技領(lǐng)軍企業(yè)。70項(xiàng)國(guó)內(nèi)外專利傲視群雄。產(chǎn)品誕生后，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人、多位專家名人都先后蒞臨視察指導(dǎo)，并被人大、政協(xié)兩會(huì)特邀到現(xiàn)場(chǎng)，向代表委員0距離展示人工智能走進(jìn)生活，并獲得了新華社、人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)、海外名媒的廣泛報(bào)道。cofe+還是中國(guó)第一個(gè)反向出口到歐洲、德國(guó)、澳洲、美國(guó)、東南亞、中東等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的咖啡機(jī)器人。
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據(jù)悉：全球只有少數(shù)幾個(gè)國(guó)家的個(gè)別企業(yè)，能夠研發(fā)機(jī)器人咖啡。作為世界領(lǐng)先的全智能機(jī)器人咖啡，cofe+能100%復(fù)制人類專業(yè)咖啡大師的精湛手藝，杯杯新鮮現(xiàn)磨，口味媲美國(guó)際著名咖啡連鎖店。這是全球第一臺(tái)口味趕超人類專業(yè)咖啡大師的咖啡機(jī)器人，可謂咖啡工業(yè)歷史性的突破。2021年開始cofe+陸續(xù)鋪設(shè)到商場(chǎng)、辦公樓、旅游景區(qū)，日均銷售杯量超過了周圍75%的傳統(tǒng)實(shí)體咖啡館，轟動(dòng)整個(gè)業(yè)界。
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cofe+占地面積不足 2.5 平米，卻能提供兩種咖啡豆、兩種杯型和冷/熱/冰三種選擇，自由選配濃度/溫度/甜度/冰量/克重，不僅能現(xiàn)磨咖啡，還能制作西式奶茶、日式抹茶、巧克力 飲品四類 50 多種口味，平均 50秒就能制作1杯。它全封閉除菌滅塵，全智能消毒清潔，全自動(dòng)制作出品，全天候 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)，一次加料能夠連續(xù)制作 300 杯 16 盎司大杯型飲品，一天只需 30 分鐘運(yùn)維補(bǔ)料， 一個(gè)員工可以管理 10 部機(jī)器人咖啡亭，可謂是新經(jīng)濟(jì)中的新物種!
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經(jīng)過中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)督局食品安全專家組長(zhǎng)達(dá)一年的嚴(yán)格檢驗(yàn)評(píng)估， 氦豚公司的拳頭產(chǎn)品COFE+ 機(jī)器人咖啡亭還是中國(guó)首批獲得鮮制現(xiàn)售食品經(jīng)營(yíng)許可證的無(wú)人咖啡館。目前，COFE+機(jī)器人咖啡亭已開始鋪設(shè)到國(guó)內(nèi)的上海政府、醫(yī)院、高校、機(jī)場(chǎng)、購(gòu)物中心等， “24 小時(shí)永不打烊的咖啡館”、“未來(lái)十年流行的咖啡館”、 “冠軍品質(zhì)，平民價(jià)格”，受到消費(fèi)者的一片好評(píng)，迅速成為滬上新晉網(wǎng)紅。
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?COFE+機(jī)器人咖啡亭，作為新經(jīng)濟(jì)、新物種、新業(yè)態(tài)，大幅節(jié)約了傳統(tǒng)實(shí)體咖啡店的人工、房租、能源、維護(hù)成本，解決了實(shí)體店管理不規(guī)范、品質(zhì)不穩(wěn)定、人員不規(guī)范、選址換址難、營(yíng)業(yè)時(shí)間受限、旺鋪空間稀缺的六大魔咒，實(shí)現(xiàn)了選址低風(fēng)險(xiǎn)、運(yùn)營(yíng)低成本，服務(wù)高口碑、營(yíng)業(yè)全天候，體現(xiàn)出壓倒性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
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在本屆咖啡師大賽上，cofe+現(xiàn)磨咖啡機(jī)器人攜帶最新一代產(chǎn)品亮相。新一代產(chǎn)品的技術(shù)亮點(diǎn)紛呈，徹底折服了現(xiàn)場(chǎng)觀摩的人類咖啡師同行們，成為現(xiàn)場(chǎng)最熱的一個(gè)展臺(tái)。
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? ? ? ?1 cofe+成為中國(guó)第一個(gè)打通全球支付的咖啡機(jī)器人
? ? ? ?2 cofe+ 成為第一個(gè)支持?jǐn)?shù)字人民幣技術(shù)的咖啡機(jī)器人
? ? ? ?2 cofe+ 成為第一個(gè)全面取得歐盟認(rèn)證的咖啡機(jī)器人
? ? ? ?3 cofe+ 成為第一個(gè)支持冷奶沫打奶泡做冰飲的咖啡機(jī)器人
? ? ? ?4 cofe+ 成為第一個(gè)支持雙奶先進(jìn)技術(shù)選擇的的咖啡機(jī)器人
? ? ? ?5 cofe+ 成為第一個(gè)使用精準(zhǔn)打奶泡數(shù)字化技術(shù)的咖啡機(jī)器人
? ? ? ?6 cofe+ 成為第一個(gè)100%復(fù)制人類專業(yè)級(jí)咖啡冠軍手藝的咖啡機(jī)器人
? ? ? ?7 cofe+ 成為第一個(gè)實(shí)現(xiàn)5杯并行連做的咖啡機(jī)器人
8 cofe+ 成為第一個(gè)出口美國(guó)/德國(guó)/澳洲/東南亞的中國(guó)咖啡機(jī)器人
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經(jīng)過這次人機(jī)正面PK大戰(zhàn)，筆者深信：咖啡行業(yè)第五次變革浪潮開始了，COFE+全智能?機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡，在全球開啟了無(wú)人咖啡館的新時(shí)代。未來(lái)，機(jī)器人咖啡大師為人類服務(wù)，機(jī)器人為老板任勞任怨免費(fèi)打工，機(jī)器人咖啡師全面上崗，不再是夢(mèng)想，而是產(chǎn)業(yè)正在升級(jí)的現(xiàn)實(shí)。以cofe+為首的機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡，將成為未來(lái)十年最流行的新商業(yè)模式。
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