據(jù)新華社報(bào)道，上海市長寧區(qū)一幢寫字樓大廳內(nèi)，有一臺COFE+機(jī)器人咖啡亭。占地2.5平方米的玻璃亭內(nèi)，機(jī)械臂最快30秒就能沖調(diào)一杯熱美式咖啡，也能做出復(fù)雜的玫瑰荔枝拿鐵、熱巧克力等。發(fā)明方上海氦豚機(jī)器人科技有限公司總經(jīng)理韓非子說，目前咖啡亭單量翻倍，用戶群也在不斷擴(kuò)展。

韓非子介紹，為了向著“不遜色于手工制作”的方向努力，讓每杯咖啡都有體面的包裝，光是對咖啡杯的機(jī)械臂扣蓋技術(shù)就進(jìn)行了長期鉆研。

熱咖啡，要用厚實(shí)的紙杯，暖手而不燙；冰咖啡，要用透明的塑料杯，透出咖啡、奶油和冰塊混合的賞心悅目圖景。為此，機(jī)器人咖啡亭配備了一套柔性生產(chǎn)系統(tǒng)，可以識別不同材質(zhì)的杯壁厚度，智能調(diào)整扣蓋力度和角度，準(zhǔn)確扣蓋。

“無人機(jī)器不能以犧牲口味和消費(fèi)體驗(yàn)為代價(jià)?！表n非子說。

今年4月，《上海市促進(jìn)在線新經(jīng)濟(jì)發(fā)展行動方案（2020-2022年）》發(fā)布，特別提到加速發(fā)展無人工廠、無人超市、智能售貨機(jī)、無人配送等無人經(jīng)濟(jì)形態(tài)。

2019年底，熙香獲得了上海市首張頒發(fā)給智能無人微廚的《食品經(jīng)營許可證》?！皩τ谶@種創(chuàng)新，上海的監(jiān)管部門和我們一起研究探討如何更好地管理，我們所在的虹橋街道也像‘娘家人’一樣提供幫助與合作資源。”劉蘊(yùn)熙說。

她表示，無人經(jīng)濟(jì)會創(chuàng)造更豐富的職業(yè)選擇，比如公司構(gòu)建了云端菜譜數(shù)據(jù)庫，未來將邀請社會上更多廚師通過上傳菜譜的方式獲得收益。無人行業(yè)的大門，正向更多勞動者敞開。

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