時(shí)間：2021年6月23日-6月25日
地點(diǎn)：上海國家會(huì)展中心
2021年6月25日，第十六屆上海國際淀粉及淀粉衍生物展覽會(huì)在上海國家會(huì)展中心圓滿落幕，展會(huì)以聚焦“優(yōu)化結(jié)構(gòu)，綠色制造，創(chuàng)新發(fā)展”為主旨，升級(jí)展會(huì)規(guī)模，把握行業(yè)趨勢(shì)，為全球優(yōu)質(zhì)展商和觀眾展新制造工業(yè)的全新貿(mào)易機(jī)會(huì)。
在疫情之下，許多產(chǎn)業(yè)落幕的同時(shí)，同時(shí)也催生了更多的新興產(chǎn)業(yè)，而人工智能行業(yè)迎來黃金發(fā)展期，智能化產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一次站在歷史的舞臺(tái)上。在現(xiàn)場(chǎng)記者采訪到：受主辦方特邀參展的“全球領(lǐng)先.全智能.COFE+機(jī)器人咖啡亭”，一款極具前瞻性的高科技機(jī)器人，向全國各地展商和觀眾精彩演繹著經(jīng)濟(jì)新物種、商業(yè)新模式、未來新生活。
根據(jù)CBS報(bào)道，我國的咖啡消費(fèi)量在近四年當(dāng)中呈現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)，咖啡進(jìn)口量每年增長(zhǎng)16%，加上我國是世界上人口最多的國家之一，喝咖啡成為了國內(nèi)年輕人的一種新生活方式。可以得出中國咖啡市場(chǎng)具有無限的可能性。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析，在2021年，中國將成為僅次于美國、巴西的世界第三大咖啡消費(fèi)市場(chǎng)，而中國咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1100億元。
?
記者注意到現(xiàn)場(chǎng)許多愛喝咖啡的專業(yè)人士對(duì)COFE+機(jī)器人咖啡亭一致點(diǎn)贊認(rèn)可的點(diǎn)有：
?
1，安全放心：這臺(tái)無人智能咖啡亭，完全不同于生活中常見的自助咖啡販賣機(jī)，機(jī)器人代替人全程制作，明廚明灶，全封閉無菌無塵、0人工0污染0傳染、智能化高溫消毒清潔。
2.智能化、個(gè)性化：能提供阿拉比卡與有機(jī)咖啡豆的兩種選擇，還有冷、熱、冰、無糖、多糖、標(biāo)準(zhǔn)糖等個(gè)性化選擇，加糖量甚至可精確到克，可以說為咖啡愛好者提供了私人定制服務(wù)，且又徹底解決了傳統(tǒng)實(shí)體咖啡店的咖啡師記憶配方容易出錯(cuò)的頑疾。
3.高端品質(zhì)、尖端科技：50秒至1分鐘就能完成一杯現(xiàn)磨新鮮咖啡，口味媲美著名的實(shí)體連鎖咖啡店，價(jià)格只要10元出頭，好喝卻不貴，這種品質(zhì)和價(jià)格有人咖啡店無法做到，即使做到了，也很難保證每一杯品質(zhì)穩(wěn)定。
?
4.新物種帶來新商業(yè)模式：COFE+占地面積不足2.5平米，大幅節(jié)約了傳統(tǒng)實(shí)體咖啡店的人工、房租、能源、維護(hù)成本，解決了實(shí)體店管理不規(guī)范、品質(zhì)不穩(wěn)定、人員不規(guī)范、選址換址難、營業(yè)時(shí)間受限、旺鋪空間稀缺的六大魔咒，體現(xiàn)出十足的高效率和壓倒性的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
4.多功能滿足：除了現(xiàn)磨咖啡，還有巧克力、奶茶、抹茶、50多種口味可供選擇。不僅讓消費(fèi)者大飽口福，更能切實(shí)享受到科技進(jìn)步帶來的巨大喜悅。
在現(xiàn)場(chǎng)記者了解到，當(dāng)下網(wǎng)紅咖啡口味也應(yīng)有盡有，比如：椰林飄香拿鐵、南橙野橘摩卡、紅顏莓莓拿鐵、夏日西瓜拿鐵等都受到了咖啡愛好者們的青睞。同時(shí)記者采訪到上海市食品協(xié)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)施俊、親切視察COFE+機(jī)器人咖啡亭并親自體驗(yàn)機(jī)器人制作咖啡的全部過程，秘書長(zhǎng)向記者表示：'今天總算見到廬山真面目了，太酷了，我要打卡，好好宣傳這個(gè)高科技”。
官網(wǎng)資料顯示，上海氦豚機(jī)器人科技有限公司成立于2018年1月，是國家認(rèn)定的高科技企業(yè)、上海市人工智能專項(xiàng)研發(fā)承擔(dān)單位、上海人大政協(xié)特邀展示人工智能單位，其主營業(yè)務(wù)聚焦于運(yùn)用人工智能技術(shù)解決食品特別是飲品行業(yè)的無人值守鮮制現(xiàn)售。COFE+機(jī)器人咖啡亭在技術(shù)上仿佛就是一個(gè)聯(lián)合國，內(nèi)部使用了來自中國、美國、歐洲、日韓等 20 多個(gè)國家的零部件與技術(shù)，并且授權(quán)申請(qǐng)了 50 多項(xiàng)專利。
面對(duì)肆虐全球的新冠疫情沖擊，消費(fèi)者的需求和行為都發(fā)生了極大的改變，無人零售比起傳統(tǒng)零售也有著更安全的優(yōu)勢(shì)，切斷了人與人當(dāng)面接觸的安全隱患。未來無人經(jīng)濟(jì)前景光明，新經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出新生產(chǎn)力，新業(yè)態(tài)展現(xiàn)出新的魅力，人類在科技進(jìn)步中，不斷改善生活品質(zhì)。類似機(jī)器人咖啡亭COFE+這樣的無人店模式，可以應(yīng)用在各行各業(yè)的升級(jí)進(jìn)化。
?