乘風(fēng)破浪會有時

在經(jīng)歷了2020年新冠肺炎疫情之后，作為服務(wù)本地并且輻射亞太乃至全球的專業(yè)焙烤及糖制品展覽會，第23屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China）將于4月27日-30日在上海新國際博覽中心舉辦。

展會為全球烘焙行業(yè)領(lǐng)袖、專業(yè)人士以及各類烘焙產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員提供創(chuàng)新思維的分享平臺，為推動烘焙行業(yè)在研發(fā)、制造與分銷、以及相關(guān)服務(wù)等領(lǐng)域的發(fā)展注入動力，促進(jìn)中國焙烤糖制品行業(yè)的全面發(fā)展。這一平臺的開放性、專業(yè)性及前瞻性，正在加速行業(yè)發(fā)展與變革。

深挖本地市場發(fā)展?jié)摿?/strong>

作為中國地區(qū)焙烤領(lǐng)域不容錯過的行業(yè)采購盛會，已在上海成功召開過數(shù)十屆，累計展出面積數(shù)十萬平米，展會吸引了來自全球四十多個國家和地區(qū)數(shù)萬家優(yōu)秀供應(yīng)商前來參展與數(shù)百萬名國內(nèi)外烘焙領(lǐng)域的專業(yè)買家親臨現(xiàn)場參觀采購。

面對消費者追求豐富產(chǎn)品內(nèi)涵與感情共鳴的新時代需求，全國乃至全球焙烤同仁更加聚焦中國本地市場，依托廣袤中華大地上豐富多樣的地方民俗文化，深入挖掘本地焙烤及糖制品市場的發(fā)展?jié)摿Α?br/>

細(xì)分升級，精準(zhǔn)對接行業(yè)資源

Bakery China一直在致力于搭建覆蓋焙烤食品糖制品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈全品類的商貿(mào)平臺?？Х?、飲品、輕食等助力焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)，滿足不同場景和人群新需求，也方便買家現(xiàn)場參觀采購。從最開始的設(shè)備、原料、包裝、國際4大展示板塊，到不斷細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈，并持續(xù)增加類別，展覽突出各區(qū)域展示重點和展示特色，集中展示行業(yè)整體現(xiàn)狀與細(xì)分領(lǐng)域等。

賦能創(chuàng)新，聚焦人工智能?

2021年，COFE+ 機器人咖啡成為Bakery China的新鮮血液，為不斷創(chuàng)新開發(fā)安全健康的尖端產(chǎn)品和技術(shù)，推動焙烤行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展作出一份努力。

COFE+ 機器人咖啡亭通過全自動機器人制作咖啡，采用風(fēng)幕隔離空氣，紫外線燈滅菌，原料冷藏保鮮，高溫蒸汽管道殺菌。保證了食品安全的同時，能制作50多種咖啡、巧克力、抹茶等飲品，一次加料能夠連續(xù)制作 300 杯 。一天只需 30 分鐘運維補料，一個員工可以管理 10 部機器人咖啡亭，可謂是新經(jīng)濟(jì)中的新物種！