今天上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會在上海國家會展中心隆重開幕，HOTELEX旨在打造更廣闊的行業(yè)交流平臺，將國內(nèi)酒店及高端餐飲業(yè)的發(fā)展推向一個更嶄新的高度。

本展會從3月29日持續(xù)到4月1日，設(shè)置了多個特色展區(qū)，有涉及咖啡、茶飲品、冰淇淋、烘焙等眾多品類，為廣大專業(yè)買家提供更為豐富的采購渠道。

記者注意到，位于8.1和8.2展館的COFE+咖啡機(jī)器人，很早就吸引了大批人前來圍觀，不少人都紛紛掏出手機(jī)，拍攝全自動智能機(jī)器人是如何制作咖啡的。工作人員介紹到，COFE+機(jī)器人咖啡所屬的氦豚科技擁有全球僅有4個國家7家企業(yè)才有研發(fā)技術(shù)，由30余位博士、碩士研發(fā)而成，目前已申請了50多件國內(nèi)外專利。公司是國家市場監(jiān)督管理局首批審核通過授予特別經(jīng)營許可證和食品安全許可證兩大權(quán)威認(rèn)證的新一代無人咖啡店，致力于打造未來十年流行的咖啡館，未來前景十分樂觀。

作為新經(jīng)濟(jì)下的產(chǎn)物，實現(xiàn)了零接觸、無風(fēng)險、安全衛(wèi)生、高效便捷的特點(diǎn)。用戶可以現(xiàn)場點(diǎn)單或使用手機(jī)小程序點(diǎn)單，包含咖啡、抹茶、巧克力、牛乳等50多種口味。不同于普通咖啡自助販賣機(jī)，它使用現(xiàn)磨咖啡和新鮮牛奶，平均價格只需10多元，僅是大牌實體咖啡店價格的三分之一，就能夠享受到一杯近500ml品質(zhì)穩(wěn)定的美味咖啡。

COFE+機(jī)器人咖啡占地面積不足2.5平方米，一天只需要30分鐘運(yùn)維補(bǔ)料，即可滿足一天24小時營業(yè)的用量需求。不僅打破了傳統(tǒng)咖啡店的局限，更解決了管理不規(guī)范、品質(zhì)不穩(wěn)定、人員不規(guī)范、換址難、時間受限、空間稀缺的問題，徹底解放了人力資源。通過機(jī)器人制作出來的咖啡保證了食品安全，由空氣過濾，紫外線燈滅菌，風(fēng)幕隔離空氣，原料冷藏保鮮，高溫蒸汽管道殺菌。平均50秒就能制作一杯咖啡，效率是實體咖啡店望塵莫及的。

在酒店及餐飲業(yè)不斷發(fā)展的今天，越來越多的酒品和餐飲連鎖店爭相亮相，豐富了我們的消費(fèi)方式和生活品質(zhì)。作為上海氦豚機(jī)器人科技有限公司智慧的結(jié)晶，COFE+無人咖啡機(jī)借助人工智能，創(chuàng)造性的引領(lǐng)無人經(jīng)濟(jì)的潮流，改變了消費(fèi)和生活方式，讓越來越多的人享受到科技帶來的人口紅利。在未來更多的無人零售模式將進(jìn)入我們眼簾，也預(yù)祝本次展會取得圓滿成功。

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